För ett par dagar sedan fick jag en påse jordärtskockor från en arbetskamrat direkt från jorden. Det var länge sedan jag åt av denna sort. Kanske inte så stor i Sverige heller? I allfall var de goda även råa och min fru gjorde en fantastisk god soppa med potatis vitlök mm. Bilden visar nytvättade jordärtskockor med sin speciella form. Lite knepiga att skala.Sunday, April 26, 2009
Jordärtskockor
För ett par dagar sedan fick jag en påse jordärtskockor från en arbetskamrat direkt från jorden. Det var länge sedan jag åt av denna sort. Kanske inte så stor i Sverige heller? I allfall var de goda även råa och min fru gjorde en fantastisk god soppa med potatis vitlök mm. Bilden visar nytvättade jordärtskockor med sin speciella form. Lite knepiga att skala.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comment:
Jordärtskockor är mums det! De är goda inte bara till soppa, ugnsrostade och pureade ihop med potatis krullar de också smaklökarna. Nyttiga är de små rackarna också, blodsockret hålls i schack med hjälp av de "inneboende" inulinet.
Den soppan satt väl bra efter Hagaparkspromenaderna.
Det är fin utsikt från kinesiska paviljongen.
Vovv från Malin och Ole
Post a Comment